Curiosidades sobre o Wasabi

Curiosidades sobre o Wasabi

Mais do que proporcionar um sabor picante aos sushis e sashimis, esta pasta verde obtida da planta wasabia japonica, é usada principalmente pela propriedade bactericida.

Você sabia que…
• Não se deve misturar o wasabi no shoyu porque ele perde um pouco do sabor picante
• O modo correto é espalhar um pedacinho de wasabi em cima do peixe, molhar somente a parte do peixe no shoyu e comer
• A maior parte dos niguirizushis já vem com uma pequena quantidade de wasabi sob o peixe, então só coloque mais wasabi se gostar mesmo

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